Club Transatlântico oferece oportunidade de degustação de todo o cardápio

10 de December de 2010 17:28 Seja o primeiro a comentar
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Club Transatlântico oferece oportunidade de degustação de todo o cardápio

Já pensou como seria experimentar quase todo cardápio de um restaurante de uma vez só? O menu degustação oferece a oportunidade de apreciar em uma única refeição diversos sabores da culinária alemã e contemporânea

A oportunidade de experimentar texturas, sabores, combinações e conhecer a tradicional culinária alemã e contemporânea do Club Transatlântico. A proposta do menu degustação é apresentada todas as quintas-feiras a partir das 18h, novas opções contemporâneas que se misturam às consagradas receitas tradicionais preparadas pelo chef Espedito Pereira.

A refeição é uma viagem pelo paladar composta da entrada (R$ 18), com as porções de salmão marinada com batata rösti e raiz forte, salada Caprese ao molho pesto, presunto Parma com melão ao molho balsâmico, salada Niçoise e salada Lyonnaise. O prato principal vem com cinco opções (R$35), “Saltimbocca” – lombo de vitelo com presunto cru e folha de sálvia ao molho de vinho de vinho do Porto, filé de salmão na rede de batata servido com risoto negro, mini escalopes à milanesa, salada de batata, mix de legumes salteados no azeite trufado e rösti shitake.

Para finalizar são apresentadas as sobremesas com cinco sabores distintos,  crème brûlée de laranja, espeto de frutas grelhado, o famoso strudel de maça, sorvete de creme com calda de framboesa e Sacher Torte.

Como toda boa gastronomia é acompanhada de ótima música, essas iguarias podem ser apreciadas ao som do jazz de Leandro Cabral jazz Trio, músicos que tocam um jazz experimental de alta qualidade, onde o ambiente integrado do restaurante permite acompanhar a apresentação do Trio, criando um ambiente agradável e intimista.

Sobre o restaurante Weinstube

O estabelecimento oferece uma variedade de iguarias alemãs com um toque contemporâneo. Além das especialidades e pratos clássicos, a oferta inclui sugestões do Chef e pratos vegetarianos. O ambiente acolhedor e charmoso é fruto do revestimento que é todo talhado em carvalho trazido diretamente da Alemanha, criando uma atmosfera ideal para degustar um bom vinho ou uma cerveja.

Sobre o chef

Há dez anos sob o comando do chef piauiense Espedito Pereira, o Club Transatlântico prima pela qualidade em sua gastronomia. Espedito aprendeu culinária alemã em uma empresa de catering que atendia a RA e a Lufthansa. Depois de tanto tempo de profissão, sua paixão é reaprender a culinária sem perder o manuseio tradicional e a qualidade dos produtos que utiliza. Sendo assim, o preparo dos pratos do restaurante está sempre em boas mãos e com a excelência garantida e sempre reconhecida pelos clientes antigos.

Serviço

Rua José Guerra, 130 – Chácara Santo Antônio – SP

Informações e reservas pelo telefone: 2133-8600 ou 2133-8603
Estacionamento Estapar, R$10,00 (3 horas)

Via Baoba Comunicação

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